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揭秘業內人士都不見得知道的白酒假知識點 白酒知識最常見的這些誤區，無論你喝不喝酒都要知道?　　平時我們選擇白酒的時候，總會陷入一些誤區?　　這些誤區有商家的宣傳?　　還有我們自身長期以來形成的固定認知?　　例如：?　　在白酒中，勾兌其實是正?，F象?　　勾兌只是白酒生產工藝中的一道正常程序?　　勾兌并不是一個貶義詞!?　　它是維系白酒穩定出品的關鍵環節!?　　今天詩哥就為大家帶來關于白酒的幾大常見誤區!?　　準備用“冷知識”，?　　來考考

2021-02-03

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白酒常識之白酒是如何分類的？ 白酒是如何分類的？　　1、根據酒曲的種類劃分　　(1)大曲酒即以大曲作為糖化發酵劑所釀造的白酒。應用大曲后再經過15——120天的雙邊發酵、蒸餾，并進行三個月至三年的陳釀后，即可制成大曲酒。我國的大部分名優白酒都屬于大曲酒?！　?2)小曲酒即以小曲作為糖化發酵劑所釀造的酒。小曲酒的用曲量較少，制酒的原料主要為高粱，應用小曲后再經半固態發酵和蒸餾，即可制成小曲酒?！　?3)麩曲酒即以麩曲作為糖化劑所

2020-06-19

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白酒小常識，你到底了解嗎？ 一、酒精度數指的是什么　　指的是酒中乙醇的體積與就體積的占比百分數。假如100毫升的酒里面，有10毫升的酒，那么我們就說酒精濃度是10度。如何不用專門的測酒精度數的工具的時候，該怎么判斷酒精度數呢？我們可以搖晃酒瓶，假如出現米粒大的酒花，一般度數有兩種。酒花保持15秒左右，度數是53-55度，保持7秒左右，度數是67-60度。酒精度越高，酒花時間越短?！　《?、醬香白酒53度口感更好　　為什么說醬香

2020-06-19

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白酒知識最常見的誤區，喝不喝酒都要知道 最近我發現大家對白酒存在很多誤區，對很多東西的認識都是錯誤的?！　∫?、酒是陳的香？　　大家都知道剛釀出來的新酒刺激性很強，邪雜味重，只有存放一段時間后酒體才會變得柔和，口感才會更加醇厚，在業內我們把這個過程稱之為“酒體老熟”?！　∑焚|不錯的酒釀出來后都要存放個三到四年，醬香型白酒會存放五年。直到酒的酯化反應達到平衡，不再發生反應，那就是酒的最佳飲用期?！　『芏嗳税堰@個概念理解錯誤，認為只要是酒存放

2020-06-19

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